|
|
Hutspot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1< kg kleine, nieuwe aardappels.
600 gr winterwortels,= literblik boter- of reuzenbonen, 100 gr doorregen spekreepjes, 1 flinke ui, 1 teentje knoflook, 250 gr Hollandse geitenkaas, bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de aardappels, snij ze in parten. Schrap de wortels snijd ze in dikke plakken, de plakken in kwarten. Kook de groenten met gaar in 15 minuten. Giet de bonen af en spoel ze schoon. snipper de ui. Verhit een wok droog voor en bak de spek hierin knapperig. schep de ui erbij en baak ze goudbruin. Voeg de aardappels en wortel toe, roerbak 5 minuten. Knijp er de knoflook boven uit en doe de bonen erbij. Snijd de geitenkaas in reepjes, knip de bieslook in 2 cm lange stukjes en schep dit op het laatst door de hutspot. Strooi er peper uit de molen over.
|
|
|