|
|
Uiensoep Met Kerrieroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie *
4 in smalle ringen gesneden uien *
versgemalen peper *
8 dl liter kruidenbouillon *
200 gram creme fraiche *
1/2 eetlepel kerriepeoder.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de grill aan.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie en fruit hierin de uien 5 minuten.
Schep ze regelmatig om en voeg peper naar smaak toe.
Giet de bouillon erbiij en kook zachtje 5 minuten.
Klop de creme fraiche los met de kerriepoeder.
Schep de soep in ovenvaste soepkommen.
Verdeel de room erover en laat ze onder grill iets kleuren.
|
|
|