|
|
Pecan Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
225 gr. bloem
225 gr. boter (kamertemperatuur)
200 gr. suiker
1 klein ei
150 gr. pecan noten (naturel)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 gr.
(gasovenstand 4 of heteluchtoven 180 gr.)
Bereidingswijze:
Zeef de bloem in een kom, voeg boter,suiker en het ei toe en kneed hiervan met de deeghaken van de mixer snel een soepel deeg.
Kneed het deeg nog even met de hand door en druk het in een ingevette boterkoek vorm.
Doop een eetlepel in water en strijk met de bolle kant van de lepel het deeg glad.
Bedek het oppervlak van de boetrkoek beginnend bij de buitenste rand, in cirkels, dichtaaneengesloten met pecan noten..
Plaats de vorm in het midden van de warme oven en bak de pecan-boterkoek gaar in 20-25 minuten.
|
|
|