|
|
Margarita Cocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Dranken
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 cc Tequila Sauza Hornitos
120 cc Cointreau;
180 cc Limoensap, Vers geperst
1 eetlepel Zeezout, half grof, zonder jodium;
4 Limoen partjes of mootjes (ter decoratie)
24 Ijsklonten, grof gemalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
# Pers de limoenen tot je 180 cc vers sap hebt; Gewoonlijk heb je hier een limoen of vier voor nodig;
# Strooi het zout in een soepbord; Wij maken liefst ons eigen half grove zout door grof zeezout onregelmatig te pletten in een vijzel;
# Maak de rand van het glas vochtig met limoensap, zet het glas ondersteboven in het soepbord en draai het rond tot zich een mooie bevroren zoutrand op de rand heeft afgezet;
# Snij een limoen doormidden, snij een helft in 4 wiggen; Snij de wiggen schuin in en steek ze op de rand van het glas ter decoratie;
# Schenk de tequila, cointreau, limoensap in een cocktailshaker en voeg een stuk of 4 of 5 ijsklonten toe;
# Maal de rest van de ijsklonten in grove stukken en verdeel over de glazen;
# Shake de tequila, cointreau en limoensap 5 tot 10 seconden zo hard je kunt, en verdeel meteen over de glazen;
|
|
|