|
Omelet Met Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Circa 350 geschoonde en gehalveerde spruitjes
75 gr katenspek, in stukjes
boter
1 kleine ui, gesnipperd
1 rode paprika, in blokjes
4 eieren
4 el melk
zoet en peper
fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spruitjes in circa 7 min beetgaar koken. Katenspek in boter goudbrin bakken en de ui meefruiten. Dan ook de paprika even meebakken. De eieren loskloppen met melk, zout, peper en bieslook. Eimengsel in de pan schenken, spruitjes erover verdelen en zachtjes bakken (afgedekt) tot de omelet gestold is.
|
|
|