Banket

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
30 g gist, 3/4 l lauwe melk, 250 g tarwebloem, 125 g boekweitmeel, 1/2 tl zout, 2 eieren, 150 g krenten, 150 g rzoijnen, 150 g gerookt spek

Voorbereiding:


Meng de bloem en het meel met het zout door elkaar en maak hierin een kuiltje. Maak het gist aan met 4 el lauwe melk. Roer de aangemaakte gist en de helft van de lauwe melk en de eieren door de bloem tot een glad beslag.

Bereidingswijze:


Doe er de resterende melk bij. Roer de gewassen en gedroogde rozijnen door het beslag.


Laat het beslag toegedekt een uur rijzen.


Snijd het spek in reepjes of dobbelsteentjes. Leg deze op de bodem van een ronde, hoge ijzeren braadpan. Giet daarop het beslag en laat de broeder op een heel laag vuur aan beide kanten bakken.


Draai de koek om als de bovenkant droog is en de onderkant goudbruin.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-03-2024