|
|
Kip Ragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. wortelen, 400 gr. kipfilet, 350 gr. witte rijst, zout, 1 kippenbouillontablet, 1 zakje Knorr lente-ui knoflooksaus, 3 el creme fraiche, 1 el fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Schrap de worteltjes en snijd ze in schuine plakjes. Snijd de kipfilet in piepkleine stukjes.
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met een beetje zout gaar.
Kook de wortel met de kipfilet in 1/2 L. water met de bouillontablet in 7 min. gaar.
Giet de worteltjes en de kip af maar vang 2 1/2 dl. van het kookvocht op.
Klop de sauspoeder door het kookvocht en breng deze al roerende aan de kook.
Voeg de worteltjes, de kip en de creme fraiche toe en warm 2 min. door. Serveer de ragout met de rijst en bestrooi met de bieslook.
|
|
|