|
|
Monchou-kersentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
Beker slagroom
1 pakje monchou
100 gram witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
300 gram speculaas
50 gram margarine
halve pot kersenjam
blikje kersenvlaaivulling
Voorbereiding:
Vet de springvorm in met de boter en bedek dit met het bakpapier. Ook de randen
Bereidingswijze:
Maal de speculaasjes in de keukenmachine fijn. Smelt de boter (niet bruin laten worden) en meng deze met de jam door de speculaaskrumels. Verdeel dit mengsel over de bodem van de springvorm. Goed aanrukken met de bolle kant van een lepel.
Mix dan de monchou met de suiker tot een egaal mengsel. Dan de slagroom en de vanillesuiker toevoegen. Eerst op standje 1 mengen en daarna op standje 3 tot een stevig mengsel is verkregen. Verdeel dit over de bodem van speculaas. Hierna de vlaaivulling eroverhen lepelen. Dan minimaal 3 uur in de koelkast plaatsen.
|
|
|