|
|
Kerstjam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 ml rode port
350 gram verse cranberry"s
1 eetl geraspte sinaasappelschil
300 gr geleisuiker
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
1 Port in wijde roestvrijstalen pan schenken.Cranberry`s, sinaasappelschil en geleisuiker toevoegen en het geheel al roerend aan de kkook brengentot alles goed borrelt.
Onder af en toe roeren cranberry`sin 6-8 min tot een dikvloeibare jam koken
2 Een theedoek dubbelvouwen en op het werkbladleggen,de jampotten op de theedoek zetten,en de hete jam voorzichtig in de potten schenken.
De randen schoonvegen en de potten afsluiten met de schroefdeksels.
Jampotten omdraaien, zodat ze met het deksel op de theedoek staan,en zo 10 min. laten staan.
3 De jampotten weer omkeren en de jam verder af laten koelen
Etiketten op de potten plakken.
Mocht er eenpot over zijn dan kan deze buiten de koelkast 2 maanden bewaard worden.
Eenmaal geopend, dan de pot in koelkast bewaren, kan nog twee maanden
|
|
|