|
|
Groene Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Chinese eiermie, 150 gr. haricots vert, 100 gr. peultjes, 2 stengels prei, 2 el. Thaise pesto, 200 gr. gamba′s met staartstuk, sojasaus, verse koriander, 1 limoen, maisolie.
Voorbereiding:
Wel de eiermie in kokend water. Halveer de haricots vert en snij de prei in ringen en de peultjes in ruiten.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit daarin de groenten. Eerst de boontjes, dan de prei en als laatste de peultjes. Breng op smaak met pesto. Schep de garnalen erdoor en bak ze kort mee. Schep de eiermie erdoor en breng op smaak met sojasaus.
|
|
|