|
|
Broccoli-gorgonzolataart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje croissantdeeg
50 g sesamzaad (ongeroosterd)
500 g broccoli, in kleine stukjes
zout, peper
200 g ontbijtspek, in blokjes
150 g gorgonzola, verbrokkeld
3 eieren
2 dl melk of slagroom
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Deeg uitrollen. Helft van
sesamzaad erover strooien en in deeg drukken. Deeg
dubbelklappen. Rest van sesamzaad erover strooien en in deeg
drukken. Deeg opnieuw dubbelklappen en uitrollen tot cirkel
van ca. 26 cm doorsnede. Vorm ermee bekleden.
Bereidingswijze:
Broccoli in water
met zout ca. 8 minuten koken. Laten uitlekken. Spek in pan met
anti-aanbaklaag uitbakken. Laten uitlekken. Broccoli en spek
in vorm leggen. Gorgonzola erover strooien. Eieren losroeren
met melk, zout en peper. Over vulling schenken. Taart in oven
in ca. 40 minuten goudbruin bakken.
|
|
|