|
Truchas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chileense keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 hele regenboogforellen
1 ui, in ringen
1 citroen, in schijven
4 takjes peterselie
2 eetlepels witte wijnazijn
versgemalen, zwarte peper
zout
GARNERING: partjes citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de ui, peterselie, wijnazijn, citroenschijven, zout en peper in een grote braadpan. Bedek met voldoende water en breng alles aan de kook. Laat ongeveer 3 minuutjes sudderen. Draai het vuur laag en voeg de forellen toe. Dek af en laat 8 tot 10 minuten koken (of tot de forellen gaar zijn)
|
|
|