|
|
Tomatic?n
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chileense keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Mais (zoveel als van 3 maiskolven)
5 grote gepelde tomaten
3 grote uien, fijngesneden
1/2 kop olijfolie
1 theelepel peper
1 theelepel oregano
zout naar smaak
4 aardappelen
1 knoflookteentje
2 takjes peterselie
gestoofd vlees, zoals lamsvlees, entrecote of dergelijke
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes of reepjes, niet al te klein, anders wordt het vlees droog. Snijd ook de tomaten klein.
Verhit de olie en bak er de ui in ong. 4 minuten. Hierbij ook de knoflook doen en de kruiden en tomaten. Zodra het aan de kook is gebracht, de deksel op de pan doen en op laag vuur 15 minuten laten sudderen.
Nu de mais erbij doen, weer aan de kook brengen, deksel weer er op en nog 10 minuten op een laag vuurtje door laten sudderen.
|
|
|