|
|
Kaapse Bobotispiesen Tutti Frutti
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
150 gr tutti frutti,
500 gr rundergehakt,
2 eieren,
2 beschuiten, 1
eetlepel kerriepoeder,
1/2 theelepel gedroogde munt,
1/2 theelepel gedroogde oregano,
25 gr geschaafde amandelen,
peper,
zout,
zonnebloemolie.
Voorbereiding:
Week de tutti frutti ongeveer 15 minuten in heet water.
Bereidingswijze:
Halveer de grote vruchten. Meng het gehakt met de eieren, de verkruimelde beschuiten, de kerrie, de munt, de oregano, de amandelen en peper en zout. Vorm van het gehaktmengsel ongeveer 36 kleine balletjes. Steek de balletjes om en om met 2 vruchten aan 10-12 spiesjes, Bestrijk ze met olie en rooster ze op de hete barbecue in ongeveer 10 minuten rondom bruin en gaar.
|
|
|