|
Kapucijnerschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 uien, 1 rode paprika, ca. 6 augurken, ca. 20 zilveruitjes, 1 blik kapucijners, 250 gram spekblokjes,1 blik tomatenpuree (nettogew. 140 gr), 1 bouillonblokje, tomaten- of groentensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De uien pellen en snipperen en in een ovenvaste schaal doen. De paprika wassen, schoonmaken en in blokjes snijden. Bij de uien voegen. Augurken en zilveruitjes fijnsnijden en samen met het in stukjes gebroken bouillonblokje en de spekblokjes bij de gesneden uien en paprika voegen. De kapucijners afspoelen en het blikje tomatenpuree met een scheutje tomaten- of groentensap goed door de gesneden ingredienten mengen. De oven voorverwarmen op 200 graden en de schotel afgedekt in ca. 45-60 minuten gaar laten worden.
|
|
|