|
|
Rauw Gebakken Aardappelen Speciaal
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3/4 kg. aardappelen
100 gr. rookspek
20 gr. boter of margarine
1 middelgrote ui
100 gr. geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen schillen en in dunne plakjes schaven of snijden. Goed droogdeppen met keukenpapier. Het spek in dobbelsteentjes snijden, uitbakken, uit de pan nemen en bewaren. De boter bij het vet smelten, de aardappelplakjes allemaal in de pan leggen en onder af en toe omscheppen in 15 min. gaar en goud bruin bakken. Rauw gebakken aardappelen kleven een beetje aan elkaar. De fijngehakte ui de laatse 5 min. toevoegen. Vlak voor het serveren de geraspte kaas en spekjes toevoegen en het geheel goed maar voorzichtig door elkaar mengen.
|
|
|