|
|
Spaghetti Alla Trapanese
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Spaghetti
zout,peper
150gr amandelen
teentje knoflook
verse basilicum bladeren 4x een handvol
150gr geraspte pecorino
600gr tomaten
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de spaghetti.
Verwarm de amandelen in een pan en maal ze vervolgens fijn.
Maal de knoflook en daarna de basilicum fijn in een vijzel en voeg ze toe vaan de amandelen.
Voeg ook de gemalen pecorino en een scheu olijfolie toe met zout en peper naar smaak.
Voeg de tomaten toe aan het mengel en knijp ze fijn.
Mix het mengsel met de gekookte pasta.
|
|
|