|
|
Aardappelen Met Ham En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500-600 gr. aardappelen
zout
250 gr. in plakjes gesneden champignons
2,5 el. olijfolie
2 teentjes fijngehakte knoflook
2 gesnipperde bosuitjes
200 gr. in smalle reepjes gesneden gekookte ham.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de schoongeboende aardappelen op in ruim kokend water met zout en kook ze 20 min. Laat ze daarna in een vergiet uitlekken en afkoelen. Pel de aardapelen en snijd ze in plakjes.
Verhit de olie in een bakpan met dikke bodem.
Fruit de knoflook kort en voeg daarna de champignons toe. Schep alles enkele malen om en doe de aardappelen er bij.
Laat alles, onder regelmatig omscheppen 5-6 min. zachtjes bakken. Strooi de bosuitjes er over en laat alles dan nog 2-3 min. zachtjes bakken. Strooi de hamreepjes er over en laat alles, onder regelmatig omscheppen, dan nogmaals 2-3 min. bakken.
|
|
|