|
|
Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten:
250 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
250 g donkerbruine basterdsuiker
1 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel gemalen kruidnagel
1 theelepel nootmuskaat, gemalen
225 ml melk
100 g gedroogde abrikozen, in stukjes
1 zakje ongezouten pistachenoten, gepeld (bakafdeling, 55 g)
1 zakje amandelschaafsel (bakafdeling, 45 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verwarm de oven voor op 175 °C. Meng in een grote kom het bakmeel met de suiker, de kaneel, de kruidnagel en de nootmuskaat en roer er de melk door tot een cakebeslag. Schep er daarna de abrikoos en de pistachenoten door.
2.Bestrooi de ingevette bakvorm met amandelschaafsel en schep het beslag erin. Bak de kruidkoek 45 minuten in het midden van de oven.
|
|
|