|
|
Sushi Met Gerookte Zalm En Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Circa 330ml water
250 gram Sushi Rijst (gewoon in de supermarkt te koop)
Een blad Nori (gedroogde zeewier). (Verkrijgbare in toko`s en supermarkten)
Soja saus (tevens overal verkrijgbaar)
1/4 Avocado
Een stukje gerookte zalm
Voorbereiding:
Breng het water aan de kook. Voeg dan de sushi rijst toe en laat het circa 10 minuten doorkoken. Daarna zet je het vuur uit en laat je de sushi-rijst gedurende 15 a 20 minuten staan. Belangrijk! Niet de deksel van de pan halen.
Om deze tijd goed te kunnen benutten leg je alvast het rol matje of een stuk folie klaar. Hierop leg je een vel nori.
Ook kun je alvast de avocado en gerookte zalm in hapklare stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Wanneer de sushi-rijst een beetje afgekoeld is leg je deze circa 2 cm van de randen verwijdert op de nori. (Belangrijk hierbij is je handen telkens in wat water te dopen, zodat het niet aan je handen blijft plakken). Hier kan je na smaak een beetje soja saus opstrijken. Vervolgens leg je in het midden van de rijst de plakjes zalm en avocado naast elkaar op.
Rol het matje of de folie nu van je af net zolang tot je bijna een rol hebt. Het beste is de nori aan de uiteinden een beetje nat te maken zodat het plakt. Als laatste snijd je de sushi rol (zonder het matje of folie er nog omheen) in stukjes.
|
|
|