|
|
Romige Spaghetti Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. spaghetti
100 gr. mager gerookt spek aan een stukje
50 gr. gekookte ham
1 el. boter
1 teentje knoflook
4 eieren
1 dl. slankroom
100 gr. geraspte Pecorino (Italiaanse schapekaas)
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De spaghetti in ruim water met een pasta-bouillonblokje beetgaar koken. Ondertussen het spek en de ham in blokjes snijden en in de boter zachtjes uitbakken.
De knoflook erboven uitpersen en meebakken. In een kom de eieren met de room en de kaas loskloppen. De spaghetti laten uitlekken en direct door de eiermassa scheppen. De spek-en hamblokjes erdoor roeren en er royaal peper boven malen.
Meteen serveren.
|
|
|