|
|
Pompoen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250g kipfilet,1ui,1eetl garammasala( verkrijg
-baar in een toko),zout,2 ontvelde tomaten,
200g pompoen,1 teentje knoflook, 1 appel in
blokjes, 2eetl rozijnen,
50g rijst ,1/2 kippebouillontablet, 1eetl olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilet in stukjes snijden en de kruiden met wat zout en garam masala.
ui pellen en snipperen. tomaten in stukken snijden. in de braadpan met dikke bodem olie verhitten en de kipfilet snel aanbakken. ui toevoegen en enkele min. meefruiten. toevoegen tomaat pompoenblokjes ,uitgepestteentje knoflooken appel. goed door
elkaar scheppen . vervolgens rozijnen,rijst en het bouillontablet en ca. 2dl water toevoegen. aan de kook brengen en ca. 20 min met deksel op de pan zachtjes stoven.
|
|
|