|
|
Roti Met Masala Kip En Kouseband
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 Kg kipfilet
50 Gr kouseband
4 uien
ongeveer 1 Kg aardappels geschild
zonnebloemolie
gemalen knoflook
zwarte peper
komijnzaad
zout
maggieblookjes
Asi-no-moto
zoute ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels koken samen met knoflook, komijn en wat zout
Kip in blokjes snijden, uien bakken met wat olie in een wok tot ze mooi bruin zijn.
knoflook en de masala erbij en de kip in dezelfd wok in dit mengsel bakken.
2 kleine maggieblokjes erbij verkruimelen, zwarte peper en de asi-no-moto erbij doen.
Kip laten garen en evt later nog wat zoute ketjap toevoegen.
Kouseband in stukjes van ongeveer 1 cm snijden en aan de kook brengen. als die goed zijn bij de kip laten bakken.
Daarna de aardappels in gewenste grootte snijden en samen bij de kip en kouseband en alles nog samen even doorbakken.
|
|
|