|
|
Italiaanse Reuzebol
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rond vloer of tijgerbrood
3 el. olijfolie
1 knoflookteen
2 vleestomaten
1 ui
50 olijven
1 blikje ansjovis
150 gr. mozzarella
peper, zout,basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het ronde brood overlangs doormidden. Besprenkel de bodem met olijfolie. Snijd de knoflookteen doormidden en wrijf hiermee het brood in. Was de tomaten en snijd ze in plakken. Beleg hiermee de bodem. Schil de ui en snijd hem in dunne ringen.
Verdeel deze over de tomaten. Halveer de olijven en leg die met de uitgelekte ansjovis op het brood. Bestrooi ze met wat peper, basilicum en evt. wat zout. Bedek tot slot alles met plakjes mozzarella en leg de bovenkant weer op het brood. Bevochtig de bovenkant iets en leg het brood 10-15 min. in een hete oven 200*C. tot de kaas gesmolten is.
|
|
|