|
Prei-champignongratin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 el boter of margarine
- 300 gram prei, in dunne ringen
- 150 gram champignons, in dunne plakjes
- 1 el bloem
- 1/2 dl bouillon (tablet)
- 1 dl creme fraiche
- 75 gram parmezaanse kaas, grof geraspt
- zout
- peper
- nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 225 graden Celsius. In boter prei en champignons ca. 5 minuten bakken. Bloem erover strooien, omscheppen. Bouillon en creme fraiche toevoegen. Nog ca. 5 minuten stoven. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Mengsel in ovenschaal scheppen. Kaas erover strooien. In oven in 10-15 minuten laten gratineren.
|
|
|