|
|
Pitabroodjes Met Shoarmagehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. rundergehakt of lamsgehakt
1 kleine ui
3 teentjes knoflook
1/2 rode paprika
1/2 gele paprika
1 ei
2 el. shoarmakruiden
6 el. paneermeel
olijfolie
bloem
fijn gesneden andijvie
voor de saus:
1 deel. yoghurt
2 elen mayonaise
1 el. honing
zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak het uitje zeer fijn, pers de knoflook uit en gebruik 2 delen voor het gehakt en 1 deel voor de saus. Snijd de paprika zeer fijn. Doe in een kom het gehakt met de knoflook, de ui en paprikastukjes, het ei, de shoarmakruiden en de paneermeel.
Kneed alles goed door elkaar en rol er kleine balletjes van. Doe wat paneermeel in een diep bord en rol de balletjes erdoor.
Verhit de braadpan met olijfolie en bak hierin de balletjes mooi bruin. Laat ze op een laag vuur nog 15 min. stoven. Giet eventueel een beetje water in de pan en keer ze af en toe.
Maak een glad sausje van de yoghurt, de mayonaise, de knoflook, de honing en peper en zout.
Bak de pitabroodjes zoals op het pak vermeld staat. Vul ze met een beetje andijvie, gehaktballetjes en saus.
|
|
|