Preitaart

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
Voor het deeg:
250 gram bloem, halve theelepel zout, 125 gram boter.

Voor de vulling:
2 1/2 dl melk, 500 gram schoongemaakte prei, 25 gram boter, 3 eieren, halve theelepel zout, mespunt peper, halve theelepel nootmuskaat, 200 gram geraspte kaas.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Vermeng in een kom bloem met zout. Voeg de boter toe en snijd deze met twee messen in stukjes ter grootte van een erwt. Voeg het water toe en kneed alles tot een samenhangende bal. Pak het deeg in plasticfolie en leg het minstens 1 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor 225 graden. Breng de melk aan de kook en laat afkoelen. Was de prei en snijd deze in dunne ringen. Verhit de boter in een koekepan en bak hierin de prei 5 minuten zonder te kleuren. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkplek tot en lap van ca. 25 cm. doorsnede en bekleed er een met koud water omgespoelde taartvorm van ca. 22 cm. doorsnede mee. Klop de eieren los en voeg al kloppend melk,peper,zout,nootmuskaat en de helft van de kaas toe. Verdeel de prei over de taart, schenk het eiermengsel erover en strooi de rest van de kaas erover. Zet de vorm op de onderste richel in de oven en bak de taart in ca. 40 minuten gaar en lichtbruin. Schakel de oven na 20 minuten terug naar 200 graden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024