|
|
Gebakken Garnalen Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 grote tomaten,ontveld,in blokjes, 3 el. olijfolie, 2 lente-uitjes,in ringen, zout en peper, 16 grote rauwe garnalen, 2 el olijfolie, 3-4 el pesto.
Voorbereiding:
In plaats van rauwe garnalen kan je ook gekookte garnalen gebruiken.
Even verwarmen in de hete olie is dan voldoende.
Bereidingswijze:
Bak de tomaten 2-3 min. op hoog vurr in 1 el. olijfolie. Bak de lente-ui 1 min. mee en breng op sm aak met z. en p. Pel de garnalen, maar laat de kop eraan.
Bak de garnalen in een andere pan 2 min. per kant in 2 el. olijfolie tot ze rose kleuren.
Roer dan de pesto erdoor en schep de garnalen nog even om.
Schep de tomatensaus op borden en leg de garnalen erop.
|
|
|