|
|
Biefstuk Met Mosterdsaus En Frites
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 kleine tomaten
4 eetlepels sladressing naturel
1 zak veldsla (a 75 g)
2 biefstukken, op kamertemperatuur
25 gr boter
2 bakjes magnetronfrites naturel (125 g)
1 eetlepel grove mosterd
1 bekertje crème fraîche (evt. halfvet, a 125 ml)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomaten halveren, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in stukjes snijden. Tomaat en dressing door veldsla mengen. Biefstuk bestrooien met peper. In koekenpan met boter in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé bakken. Magnetronfrites volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Biefstuk op warm bord leggen (onder aluminiumfolie). Mosterd, 1 eetlepel water en crème fraîche door bakvet roeren en 1 min. verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Salade, frites en biefstuk met saus serveren.
|
|
|