|
|
Gevuld Brood Met Toast
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 knipbrood
280 gr. tonijn
200 gr. doperwten
1 groene paprika
1 klein potje mais
6 augurkjes
3 vleestomaten
2 hard gekookte eieren
3 el. yogonaise
1 potje bieslook
sla.
Voorbereiding:
Vleestomaten halveren, zaad verwijderen en het vruchtvlees in blokjes snijden.
Paprika halveren, zaadlijsten verwijderen en eveneens in blokjes snijden.
Augurken en eieren fijn hakken.
Water met zout tegen de kook brengen, doperwten hierin kort gaar koken en onder stromend water koud spoelen.
Mais erdoor mengen en het geheel laten uitlekken.
Tonijn laten uitlekken.
Helft van de bieslook fijn hakken. Groenten, ei, augurk en tonijn met elkaar mengen.
Bereidingswijze:
Sla wassen, droog maken en daarmee de broodbak bekleden.
Salade erin scheppen.
Brood op een schaal zetten en de toastjes eromheen rangschikken.
Bestrooien met de rest van de bieslook.
|
|
|