|
|
Gepofte Rode Ui In Wijnsiroop
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram grof zeezout
4 rode uien
250 ml rode wijn
3 el suiker
100 gram blauwaderkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Zeezout over bodem van ( kleine) ovenschaal verdelen en ongepelde uien erin zetten. In oven uien in 1 uur gaarpoffen.
Intussen in pan wijn met suiker en peper naar smaak in laten koken tot kwart van de hoeveelheid, zodat je een lichte siroop krijgt.
Gepofte uien uit oven nemen, iets laten afkoelen en puntje eraf knippen. Vel en buitenste rok naar buiten toe trekken.
Uien op kleine bordjes zetten en wijnsiroop erover schenken. Blauwaderkaas erover en omheen verbrokkelen.
|
|
|