|
|
Zuurkoolsigaartjes Van Filodeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr witte wijn zuurkool
5 el boter
6 ontpitte gedroogde pruimen, in dunne reepjes
4 vellen filodeeg, ontdooid
zwarte sesamzaadjes of nigellazaadjes
Voorbereiding:
Filodeeg ontdooien/ oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Smelt 4 el boter. Laat zuurkool uitlekken en knijp zoveel mogelijk vocht eruit.
Roer de pruimen door de zuurkool.
Snijd de filodeegvellen doormidden. Leg de brede kant voor je, strijk op de zijkanten wat gesmolten boter. Verdeel onderaan het velletje wat zuurkoolmengsel, vouw de zijkanten naar binnen en rol stevig op tot dun sigaartje. Maak zo 8 stuks.
Leg de sigaartjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk dun met boter. Strooi de zaadjes erover. Bak 10 min in midden van oven. Laat afkoelen en bewaar tot gebruik in aluminiumfolie. Wil je ze meteen gebruiken, bak ze dan 2 tot 5 min langer.
Afgekoelde sigaartjes in ongeveer 5 min opnieuw verwarmen in oven van circa 200 graden.
|
|
|