|
|
Italiaanse Bol Met Tartaar, Prei, Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 Italiaanse bol
het lichtgekleurde deel van een kleine steel prei ca. 100 gr.
2 el. olijfolie
1 tartaartje
1 dl. gekruide tomatensaus uit pot of fles
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de opengesneden Italiaanse bol onder de grill of in het broodrooster tot de bovenkant licht gekleurd is.
Snijd de schoongemaakte en gewassen prei in ringetjes.
Verhit de olie in een koekenpan met een anti-aanbaklaag.
Bak het tartaartje in ca. 6 min. aan beide kanten bruin en keer het in die tijd een keer om.
Neem het tartaartje uit de pan. Roerbak de prei 2 min. in het braadvet. Roer er de saus door en laat 2 min. stoven.
Breng desgewenst verder op smaak met wat zout en peper. Warm het tartaartje nog kort door in de saus en schep het met de saus op de onderste helft van de Italiaanse bol. Dek af met de bovenste helft.
|
|
|