|
|
Uienkaasspektaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 x basisrecept mix voor hartige taart van Koopmans of een paje kant en klaar deeg voor hartige taart.
1 eetl marjolein(majoraan)
750 gr uien in halve ringen
50 gr boter
250 gr ontbijtspek in reepjes (vleeswaar)
150 gr geraspte kaas
2 dl créme fraiche
zout, peper
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op temperatuur aangegeven op de verpakking. Door basisdeeg 1 eetl marjolein kneden (bij kant en klaardeeg de marjolein door het uienmensel doen). Deeg +/- 30 min. laten rusten.
Uien in boter ongeveer 30 min. zachtjes laten bakken zonder te kleuren. reepjes ontbijtspek in koud water aan de kook brengen en laten uitlekken. Uien laten afkoelen en mengen met de créme fraiche, spekreepjes en peper.
Bereidingswijze:
Deeg uitrollen en over ingevette oveschaal verdelen. Uienmengsel over het deeg verdelen, kaas erover strooien en in het midden van de oven 20 tot 30 minuten bakken.
|
|
|