|
|
Kipfilet Met Roquefortsaus, Pasta En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr tagliatelle
zout, peper
2 eetlepels olijfolie
2 kipfilets
3 dl kippenbouillon (van tablet)
2 eetlepels Noilly Prat (droge witte vermouth)
50 gr roquefort in stukjes
3 eetlepels crème fraîche
1 eetlepel fijngesneden bieslook
400 gr verse spinazie
Voorbereiding:
Kook de tagliatelle in ruim kokend water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
Verhit 1 eetlepel olie en bak de kipfilets in 10 minuten aan alle kanten lichtbruin.
Breng intussen de kippenbouillon en de Noilly Prat aan de kook en laat het tot de helft inkoken.
Bereidingswijze:
Laat de roquefort al roerend in het bouillonmengsel smelten en voeg de crème fraîche, de bieslook en naar smaak zout en peper toe.
Verhit 1 eetlepel olie en roerbak de spinazie hierin 5 minuten.
|
|
|