|
|
Fattoush
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 komkommer
*4 tomaten
*2 bosuitjes
*4 takjes koriander
*2 teentjes knoflook
*5 eetlepels olijfolie
*2 eetlepels citroensap
*? theelepel munt
*zout en peper
*2 shoarmabroodjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De komkommer wassen, in de lengte in vieren snijden en de zaadlijsten verwijderen.
De kwarten in piepkleine blokjes snijden.
De tomaten wassen en in vieren snijden. De kern en de pitjes verwijderen en de tomaat in kleine blokjes snijden. De bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden.
De koriander grof hakken.
De knoflook pellen en boven de olie uitknijpen. Het citroensap en de munt toevoegen en op smaak brengen met zout en peper.
De shoarmabroodjes halveren en lichtbruin roosteren.
In een grote kom de komkommer, ui, tomaat en dressing door elkaar scheppen.
De broodjes grof verbrokkelen en met de koriander over de salade strooien.
|
|
|