|
|
Peren In Filodeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Vellen filodeeg (diepvreis)..3 Peren..1 th. lepel citroensap..40gr. boter..2 eetlepels vloeibare honing..45gr. walnoten..evt.poedersuiker om te bestrooien.
Voorbereiding:
Filodeeg ontdooien volgens de verpakking (de rest kan gewoon weer ingevroren worden) of onder een theedoek (kijk uit voor uitdrogen).
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180-200gr. Schil de peren snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis, snijd de peren in blokjes en besprenkel ze met citroensap.
Laat de boter smelten en afkoelen. Leg een vel filodeeg op een met bakpapier bedekte bakplaat en bestrijk ruim met gesmolten boter.
Leg hierop een tweede vel en bestrijk opnieuw met boter.
Ga zo door met de overige vellen.
Meng de blokjes peer met honing en walnoten en verdeel dit in een lange reep aan de linkerkant van het deeg.
Vouw het deeg over de vulling en rol op.
Bestrijk met de rest van de boter en bak de perenrol in ongeveer 20-25 minuten goudbruin en gaar.
Bestuif eventueel met poedersuiker ..............LEKKER
|
|
|