|
Jambalaya
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr. rijst
50 gr. boter
2 uien gesneden
2 teentjes geperste knoflook
2 Spaanse pepers gesneden.
40 ml. citroensap
1 rode en 1 groene peper, gesneden
1 blik gepelde tomaten
200 gr. ham, in blokjes
250 gr. gepelde garnalen
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst. Verwarm ondertussen de boter in een grote pan, fruit hierin de uien, knoflook en alle pepers, ongeveer 5 min. Voeg de tomaten toe en wat zout. Laat dit 5 min. sudderen. Giet de rijst af en doe dit bij de mix net als de ham en de garnalen. Kook dit nogmaals 5 min. en doe de peterselie en het citroensap erdoor. Schep het in een grote schaal.
|
|
|