|
|
Antipasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 minuten wachttijd
12 cherrytomaatjes
? 1 bakje mozzarella piccolo (125 g)
? 1 bakje pestodressing (100 g)
? 1 voorgegakken focaccia of ciabatta (brood)
? 100 g Parmaham
? 100 g mortadella (vleeswaren)
? 1 bakje sardinesfilets met olijven (100 g)
? 1 pot artisjokharten antipasti
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Cherrytomaatjes wassen. Mozzarellabolletjes laten uitlekken (als er minder dan 12 bolletjes in bakje zitten dan enkele grote bolletjes halveren). Aan cocktailprikkers elk 1 tomaatje en 1 bolletje mozzarella steken. Spiesjes naast elkaar in kommetje zetten. Pestodressing erover scheppen en ca. 30 minuten laten staan.
Oven voorverwarmen op 225 ?C of gasovenstand 5. Focaccia of ciabatta in 5 a 7 minuten knapperig bruin bakken. Sardines met olijven, artisjokharten en mozzarellaspiesjes op bord leggen. Parmaham, mortadella en in repen gesneden brood ernaast leggen.
|
|
|