Hammousse



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
125 ml slagroom
200 ml mayonaise
3 blaadjes gelatine (6 g)
1 eetl. zonnebloemolie
400 g gekookte ham,fijngehakt
4 hardgekookte eieren,geprakt
2 eetl. rode paprikablokjes
2 eetl. diepvriesdoperwten (ontdooid)
2 eetl. geknipte bieslook, (vers of diepvries) of 2 theel. gedroogd
zout en versgemalen peper
100 ml kippenbouillon
(van een tablet)
1 bakje cherry-/kerstomaatjes

Voorbereiding:
Klop de slagroom stijf en meng door de mayonaise. Week de gelatineblaadjes in water. Smeer de binnenkant van een cake- of ringvorm dun in met zonnebloemolie.

Bereidingswijze:
Meng ham, ei, paprika, doperwten, bieslook en de romige mayonaise door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm de bouillon en los de uitgeknepen gelatineblaadjes hierin op. Laat de bouillon iets afkoelen en roer door het mayonaisemengsel. Vul de vorm met dit mengsel en laat de hammousse enkele uren in de koelkast opstijven. Keer de hammousse om op een schaal. Dompel vantevoren de vorm eventueel enkele tellen in warm water, zodat de mousse makkelijker loslaat. Garneer met de kleine, gehalveerde tomaatjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024