Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg, 1 eetl boter, 150 g kalfsgehakt, 1 beschuit, zeezout, 1/4 theel kaneelpoeder, 1 theel oregano, 1 eetl tomatenpuree, eetl bloem, 4 kleine appels, 1 ei, stukje bleekselderij, 3 radijsjes, 8 peterselieblaadjes.
Voorbereiding:
Bladerdeeg ontdooien in ong. 10 min. Boter verhitten in de pan, gehakt erbij en met een vork rul bakken. Beschuit erboven verkruimelen. Toevoegen: snufje zout, peper, het kaneelpoeder, oregano en tomatenpuree. Door elkaar roeren. Van vuur nemen.
Aanrecht en deegroller bestuiven met bloem. bladerdeeg uitrollen tot lapjes van 15 cm. Appels schillen en klokhuis uitboren. Appels op de deeglapjes zetten. Holten vullen met gehaktmengsel. Deeg rond de appels vouwen. Naden vastplakken. Appelbol
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 200 graden. De appelbollen in het midden van de oven goudbruin bakken, ongeveer 40 min.
|
|