|
|
Indische Chips
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blik corned beef
1 ui
knoflook
1 tl. sambal
1 tl.laos
azijn
1tl. vetsin of wat zout
frietjes(chips)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui, knoflook, sambal, trassi en laos fruiten in een koekepan.
De corned beef toevoegen met wat (+/- half kopje)water en een beste scheut azijn en de corned beef dan fijn prakken. Op middelmatig vuur de corned beef droog koken, vetsin(of zout) op het laatst toevoegen. Regelmatig doorroeren.
Als de corned beef goed droog is, de pan van het vuur en de corned beef af laten koelen.
Als het afgekoeld is een zakje frietjes erdoor mengen.
Als bijgerecht geven bij een Indische rijsttafel.
|
|
|