|
|
Witlofschotel Met Mangochutney
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 struikjes witlof
aardappelpuree (zelf hoeveelheid bepalen voor 4 personen)
500 gr. gehakt half om half
2 theelepels kerriepoeder
1/2 pot mangochutney (a 340 gr)
100 gr. geraspte oude kaas (Zakje van 150 gr)
Voorbereiding:
Ovenschaal invetten en de oven voorverwarmen op 200 graden C.
Bereidingswijze:
Witlof schoonmaken en struikjes in de lengte halveren. Witlof ca. 5 minuten koken. Afgieten en laten uitlekken. aardapelpuree maken in de tussentijd. lekker op smaak brengen met nootmuskaat, zout en peper. In een koekenpan met anti aanbaklaag het gehakt rul bakken. Op smaak brengen met kerrie, zout, peper. Witlof in de in gevette ovenschaal leggen. Achtereenvolgens mangochutney, het gehakt en de puree erover verdelen. Kaas erover strooien. Schotel in het midden van de voorverwarmde oven ca. 20 min. bakken
|
|
|