|
|
Churros
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr boter
1 dl water
1 dl melk
Mespuntje zout
100 gr bloem
4 eieren
Olie om te frituren
100 gr suiker
2 theelepels kaneelpoeder
Voor de chocoladesaus:
130 gr pure chocolade
1 dl melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng in een pan de boter, water, melk en zout aan de kook. Voeg de bloem toe en laat het deeg al roerend in 4-5 minuten garen. Laat iets afkoelen en roer 1 voor 1 de eieren erdoor.
Hak de chocolade. Verhit de melk in een pan en laat de chocolade hierin smelten. Verhit de olie tot 180c. Doe het deeg in een spuitzak en spuit slierten deeg in de hete olie. Frituur ze goudbruin en laat de churros uitlekken op keukenpapier. Meng de suiker met de kaneel en rol de churros door de kaneelsuiker.
|
|
|