|
|
De Lekkerste Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Arachideolie - 2 sjalotjes - 125 gram pindakaas met stukjes - 200 ml. kokosmelk - 2 flinke theelepels sambal oelek - 2 eetlepels ketjap manis - scheutje limoensap - 60 ml. water.
Voorbereiding:
Sjalotjes fijnsnijden
Bereidingswijze:
Verwarm in een kleine pan de olie en fruit de sjalotjes tot ze bruin zijn. Voeg dan de pindakaas en de kokosmelk toe en roer totdat alles is opgelost. Doe dan de overige ingrediënten erbij en roer goed tot het aan de kook is. Zet het vuur dan laag en laat de pindasaus in 5 minuten, onder regelmatig roeren, inkoken. Naar gelieven kan er meer of minder sambal aan toegevoegd worden.
|
|
|