|
|
Sauce Tatare
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 eieren, 0.25 l olijfolie, 1 el kappertjes, 3 augurken, 1 bosje bieslook, 1 tl wijnazijn, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren hard koken, laten schrikken en pellen. Halveren, eigeel eruithalen en door een zeef drukken. Olie druppelewijs toevoegen, roeren tot er een cremige massa ontstaat. Eiwit, kappertjes en augurken zeer fijn hakken. Bieslook wassen en fijnknippen. Alle ingredienten toevoegen, op smaak brengen met azijn, peper en zout, en stevig doorroeren.
|
|
|