|
Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Voor de vulling: 3 appels, rozijnen, suiker, kaneel
Voor de cake: 150 gr. boter (blue band), 150 gr. suiker, 150 gr. bloem, 3 eieren, snufje zout
Voorbereiding: Schil de appels in kleine stukjes, voeg suiker en kaneel toe.
Bereidingswijze: De boter met de suiker en het zout met de mixer (lange gardes) schuimig roeren. De eieren er 1 voor 1 door roeren. De bloem bij gedeelten door het deeg roeren. Het deeg in een beboterd cakeblik doen (mag niet meer dan 3/4 gevuld worden). Hier bovenop de appelvulling doen.
De cake in een oven van 160 gr. in 1 a 1,5 uur gaar laten worden. Het 1e half uur de oven niet open doen
|
|
|