|
|
Spinazie-ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. diepvries spinazie, 2 tenen knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1 ei, 3 eetlepels sour cream, zout, 50 gr. paneermeel, 50 gr. geraspte kaas, 25 gr. boter.
Voorbereiding:
Laat de spinazie enigszins ontdooien. Pel intussen de tenen knoflook en snipper ze fijn.
Bereidingswijze:
Fruit de knoflook kort in de olijfolie en voeg de spinazie toe. Laat de groente door en door warm worden en daarbij het vocht zoveel mogelijk verdampen. Breng de groente op smaak met zout. Roer het ei los met de dikke, zure room. Druk zoveel mogelijk vocht uit de spinazie en meng met het room-ei-mengsel. Schep het geheel in een ovenschaal. Meng paneermeel en geraspte kaas. Strooi dit over de spinazie en leg hier en daar een stukje boter. Schuif onder de hete grill van de oven en laat in ca. 5 minuten goudbruin kleuren.
|
|
|