|
|
Indianenpudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100gr maismeel,1/2 tl zout,1/2 gemberpoeder,1/2tl kaneel,6dl melk,1dl suikerstroop,20gr boter,1/2 dl sterke koffie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng meel,zout,en kruiden in een kom.Breng in een pan de melk,stroop en koffie aan de kook.Roer bij gedeelten de melk erbij tot een glad deeg ontstaat.Zet de kom in een pan heet water en laat dit 15 min koken en roer tot de massa dik begint te worden.Beboter een blik(geen springvorm)en vul dit met de massa.Verdeel de boter in kleine stukjes over de massa en bak dit op 150graden in twee uur gaar.
|
|
|