|
|
Kiptian Met Venkel, Kerstomaatjes, Tijm En Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
35 g boter
2 venkelknollen kern eruit gesneden, knol in hele dunne plakjes
250g kerstomaatjes
6 lente-uitjes in 1 cm schuine ringen
sap en rasp van 1 citroen
450g kipfilet in blokjes
zakje of bakje verse koriander, blad en stelen gescheiden
1 1/2 el tijmblaadje
zout
versgemalenpeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de boter in een hapjespan tot deze bruist en verdeel de venkel over de bodem.
Verdeel de kerstomaatjes, lenteuitjes en de citroenrasp en het sap erover en laat afgedekt 5 min stoven.
Kruid de kipfilets royaal met versgemalen peper en wat zout en leg ze op de groenten.
Snijd de korianderstelen heel fijn.
Bestrooi de groenten en kipfile met de korianderstelen en tijm en laat afgedekt nog 15 min zachtjes pruttelen.
|
|
|